Financiers aux noisettes

Ingrédients :
– 120g de noisettes en poudre
– 5 blancs d’oeuf
– 100g de farine
– 20g de confiture d’abricot
– 280g de sucre

Mettre le fouet dans le bol du Thermomix, le sucre et la farine et mixer 10 secondes vitesse 2.

Ajouter les blancs d’oeuf et mixer 1 minute vitesse 3 puis 3 minutes à 60° vitesse 2.

Incorporer la confiture d’abricot et le beurre puis mixer 40 secondes vitesse 3.

Verser la pâte dans des moules à financiers puis faire cuire 20 minutes à 180° chaleur pulsée.

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5 commentaires sur “Financiers aux noisettes

  1. […] Financiers aux noisettes : pourquoi des noisettes? tout simplement parce que la Miss ne mange pas encore d’amandes… […]

  2. […] Financiers aux amandes : hop la diversification avance, on peut attaquer les amandes! […]

  3. Vaallos dit :

    Abricot noisette, encore un mélange que je n’aurais pas fait comme ça, mais ça donne envie d’essayer :D J’ajoute ici http://vaallos.wordpress.com/club-de-cuisine/

  4. […] Financiers aux amandes : j’ai essayé de battre les blancs en neige pour changer, cela me semble un peu meilleur. […]

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