Mini galettes de céréales pour apéritif ou buffet

Ingrédients pour 18 mini-galettes :
– 150g de flocons de céréales (avoine ici)
– 1 petit oignon
– 100g de feta
– 20g de pistaches
– un demi poivron rouge
– un demi poivron vert
– deux tomates
– 15cl de lait
– 1 oeuf
– sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Faire tremper les flocons de céréales dans un saladier avec le lait. Emincer finement oignon, poivrons, tomate (sans le coeur), feta ou mixer grossièrement le tout. Mélanger l’ensemble des ingrédients et garnir des moules à muffins.

Faire cuire 25 minutes à 180°. Se déguste chaud ou froid.

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8 commentaires sur “Mini galettes de céréales pour apéritif ou buffet

  1. Madame Sioux dit :

    Donc tu ne garnis que le fond du moule à muffin je suppose (vu que ce sont des galettes) ?
    (merci d’avoir pensé aux allergiques et d’avoir mis « céréales » dans les ingrédients 😉 )

  2. Mema dit :

    bien! l’idée du four… j’essaye dès ce soir… j’en avait un peu marre de les faire frire

  3. […] Mini galettes de céréales : pour une crémaillère, afin d’avoir une présentation sympa et pas étouffe-chrétien. […]

  4. […] de céréales salées : la suite de l’inspiration buffet, dans des moules à financiers, l’appareil à galettes avec de la purée de carottes et de […]

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