Cuisine de la semaine #84

  • Brioche toute seule : une idée vite réalisée, parfait pour avoir une levée longue et lente et donc préparer à l’avance pendant la journée… ou la nuit pour avoir une brioche toute fraîche le matin!
  • Pizza coulis de tomate, jambon, emmental et mozzarella di buffala : c’est décidé, à partir de maintenant ça sera une pizza par semaine et puis c’est tout.
  • Risotto aux oignons nouveaux et parmesan, crevettes marinées.
  • Barres de céréales : pour régaler les copains de la cantine, un mélange pistaches, amandes et noisettes concassées et riz soufflé. On mélange ça avec du miel, du sucre et du beurre et on enfourne pour 10 minutes dans des moules à financiers. Une fois refroidi, on fait couler du chocolat fondu. Je crois que le chocolat mélangé avec l’ensemble aurait été meilleur.
  • Sachertorte aux groseilles : encore pour une fête d’anniversaire, je suppose qu’il était bon, en tout cas il était beau! Fourré à la pâte à tartiner et aux groseilles fraîches du jardin.
  • Totché aux fraises : je n’en avais jamais fait et j’avais des fraises en stock, un essai plutôt frais!
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  • Croque-monsieur : mayo, jambon, tomates et meule de Savoie.

Pour la suite, week-end festival en plein air… ce fut donc sandwichs, beaucoup, et pour un peu varier, croés quand nous étions à la maison…

D’autres idées sur le blog collaboratif.

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4 commentaires sur “Cuisine de la semaine #84

  1. MistyMaMa dit :

    Ca donne envie ces douceurs d’enfants ! Et pour la pizza, je suis d’accord ! Et d’ailleurs tu prépares ta pâte pour chaque fois, ou à l’avance que tu congèles ?

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