Cuisine de la semaine #137

 

  • Croés : avec ce temps automnal…
  • Nouilles de riz rouge sauce tomate : j’ai enfin lu le mode d’emploi et du coup c’était moins mou que les fois dernières. Voilà.
  • Cuisses de poulet marinées au chutney de mirabelle et grillées au four accompagnées de penne. Sauce sucrée-salée avec de la crème de soja et le jus de cuisson.
  • Cookie géant : une grosse galette de pâte dans un moule à tarte, très bon si on aime le côté moelleux.
  • Cookies : la même recette que ces dernières semaines, avec toujours cet ingrédient qui me fait les trouver si bons… et pour une fois des raisins secs à la place du chocolat!
  • Fougasse tomates séchées et olives vertes.
  • Graines de courge et de tournesol grillées : ça prend 5 minutes mais le problème c’est qu’on n’arrive plus à s’arrêter après. Essayez!
  • Mozzarella di buffala, tomates du panier très parfumées et crème de vinaigre de Banyuls : réédition du grand succès d’il y a quelque temps. Ces invités-là sont plus civilisés puisqu’il y restait même du fromage! (ou alors l’orgie de fromage belge en apéro les avait lestés)
  • Salade de courgettes : j’ai découvert la courgette crue et je ne m’en lasse pas, parfaitement.
  • Filet mignon au Comté et à la sauge : comme j’ai trouvé moyen de sortir de chez le boucher avec seulement un ingrédient sur les deux que j’étais sensés achetés pour faire cette recette, il a fallu trouver une autre idée, aidée par le bouquet de sauge fraîche du panier. Ce qui donne une résultat bien moins salé et avec une saveur agréable qui a ma préférence par rapport à l’original.
  • Pommes de terre au four : coupées façon potatoes ou grosses frites, avec un peu d’huile d’olive, sel, poivre.
  • Mousse au chocolat : j’avais augmenté les proportions mais vu les quantités absorbées précédemment certains ont calé! Avec aussi une
  • Tarte bière spéculoos qui n’a donc pas eu beaucoup de succès.
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4 commentaires sur “Cuisine de la semaine #137

  1. Madame Sioux dit :

    Ou alors ces invités là ont peut être de la mozza et des tomates en plus grande quantité :-p
    Tarte bière speculoos ?!! Ça sent le concept en effet… Ça se voulait un plat ou un dessert ?

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